洋家乐 2018-01-23 23196次

一、所属类别：特色农家乐

二、教学主题：特色农家乐，新业态---洋家乐

三、教学流程：湾杭州市区车赴湖州德清洋家乐，车程约90分钟，参观洋家乐建设）。当地专业人员带领参观洋家乐，探讨“洋家乐”模式，新的经营理念，新的产业带动，等等。

四、教学点介绍：“洋家乐”是指在德清自发形成的外国人农家乐集聚区，由于它是洋人在我国农村经营农家乐，所以又被称为“洋家乐”。近年来，德清县委、县政府高度重视“洋家乐”发展，专门成立德清县西部涉外休闲度假项目服务小组，加强服务与指导，鼓励探索多元化的投资形式和经营方式，有力推动“洋家乐”新业态迅速兴起。截至目前，德清“洋家乐”达35家，分别由南非、法国、韩国等十来个国家的人士投资。“洋家乐”的兴起，不仅有效带动了入境旅游市场发展，2010年全县接待入境旅游者4.36万人次，较2008年增长2.6倍；而且成功走出了一条富有德清特色的乡村旅游发展之路，引起了省政府和国家旅游局的高度关注。

一、“洋家乐”的主要做法

洋家乐始于2007年。以三九坞国际乡村会所为例，近年来规模不断扩大，截至2011年，三九坞国际乡村会所共租赁土坯房7幢，拥有客房21间，年接待游客3000人次，人均消费1000元，年收入300万元，该自然村农民人均年收入由原来1.3万元增加到3万元。其主要做法是：

裸心谷已在美国绿色建筑委员会进行注册，有可能成为亚洲第一个拥有绿色建筑白金认证的度假村二、“洋家乐”带给我们的启示。

目前，“洋家乐”模式在德清不断延伸和拓展，他们的不断发展也给德清乃至全省农家乐发展带来许多有益启示：

一是新的经营理念。农家乐在我们的印象中，经营者往往都是当地的农民，他们依附景点而存在，完全依靠低价位来吸引游客的到来，没有自己的文化主题可言。对于“洋家乐”经营者来说，依附景点，完全依靠景点来带动自身发展的经营理念有所突破了，无论是高天成的三九坞国际乡村会所、司徒夫的莫干山里茶园会所还是骑迹山庄，他们都有自己的文化，自己的主题，虽然他们在莫干山脚下，但他们的存在一定程度上反而提升了莫干山的品质和知名度，三九坞国际乡村会所倡导“裸家族”（naked family），他们的经营理念是：给城市的居民创造一个可以完全放松解压的天然场所。奇迹山庄的主题是让骑行者快乐骑行，在这样的理念下，无景点度假休闲旅游正成为德清乡村旅游的发展新趋势。

二是新的客源群体。农家乐的客源一般都是景点的游客，他们没有自己的客户群，只能依靠景点的游客带动自己的发展。而“洋家乐”不一样，他们都有自己的一批独特的客源，而且已经开始挑选他们的客户群，三九坞国际乡村会所主要的主要客源是外资企业高层和他们的国外友人，他自从2008年开放至今，来此住宿的游客已遍布50个国家300多座城市，莫干山里茶园会所的主要客源是长三角地区特别是上海的法国人，骑迹山庄的主要客源是长三角地区一些自行车俱乐部的会员，他们客源群体的共同点是多为长三角地区在外企工作的白领，以国外工作人员居多。

三是新的农村概念。洋家乐的发展将给德清的农村带来巨大的变化，比如三九坞，以前没人居住或快要倒塌的旧房子经装修的令人耳目一新了，村里道路整洁了、人气旺了、村民的卫生意识也强了，一些村民除了普通话还能来几句英语，一些农村妇女更是既能做出当地丰盛中式菜肴，又学会了做西餐。村里的活动也越来越多了，孩子和前来度假的外国小朋友成了好朋友；在一些节假日举办的露天音乐会、烧烤、露营等活动中有了村里人的身影；春节期间还可以看见外国客人与村里农民一起做圆子，过春节的热闹场面。

四是新的产业带动。“洋家乐”不仅使农村的面貌改变了，还带动了当地一、三产业的发展，德清西部山区因为受环境保护相关政策限制，产业发展一直落后，通过“洋家乐”的发展，村里农产品的附加值提高了，就业率提高了，收入增加了。由于“洋家乐”客源属于中高端客源，德清游客每人每天平均消费水平为700元，而在“洋家乐”的游客每人每天消费均在1000元以上，直接带动了绿色农产品价格的提高，莫干山里茶园会所的司徒夫每年都以高于市场10%的价格收购水果种植户的水果，用于酿酒，极大促进了农户水果种植的积极性；同时，当地村民基本上都到“洋家乐”从事各种工作，人均收入达3万多元，而每年约2～3万元不等房租也给村民带来了可观的经济收入。“洋家乐”拓宽了西部山区农民增收渠道，增加了农民收入，有效解决农村富裕劳动力，尤其是中老年农民的就业问题。

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